La pols d'Acai s'està convertint en la nova tendència del món. Ha estat una superestrella en aliments, begudes, superaliments, cosmètics i suplements dietètics.
La pols d’Acai es produeix a partir de la baia d’acai, que és el fruit de l’uterpe oleracea. L’arbre és principalment originari de l’Amèrica del Sud, com Brasil, Equador, Veneçuela, Colòmbia, Guyana, etc. Normalment, hi ha dos tipus de pols de fruita Açaï, pols de suc d’Acai i pols d’Acai liofilitzat. El suc en pols té una solubilitat excel·lent, mentre que el pols liofilitzat conserva la majoria dels ingredients nutricionals.
Els nutrients de la pols d’acai contenen antocians, fibra dietètica, vitamina A, vitamina C, àcids grassos, flavonoides, polifenols, etc.
La pols d'Acai es pot utilitzar no només com a pigment natural, sinó també com a súper ingredient. Pot millorar el color, el gust i la nutrició de diversos aliments i begudes.
Segons alguns informes, la pols d’acai té molts beneficis per a la salut, com ara proporcionar efectes antioxidants, eliminar els radicals lliures, millorar la immunitat, promoure la digestió, lluitar contra els càncers, retardar l’envelliment de la pell, reviure la fatiga, reduir la inflamació, ajudar a dormir, etc. .
Si necessiteu acai en pols per a begudes, el suc en pols és una opció fantàstica; si necessiteu més nutrients i l’utilitzeu en suplements alimentaris o superaliments, la pols d’acai liofilitzat serà el millor.