Glutatióés un aminoàcid important format per àcid glutàmic, cisteïna i glicina. Té un paper antioxidant molt important a les cèl·lules, que pot ajudar a eliminar els radicals lliures i protegir les cèl·lules del dany oxidatiu. A més, el glutatió també participa en processos fisiològics com la regulació immune, la síntesi de proteïnes i la reparació de l'ADN del cos. Es pot ingerir a través de la dieta o sintetitzar-se al cos per la glutatió sintasa. Els suplements de glutatió s'utilitzen àmpliament per a la salut antioxidant.
Les formes i accions comunes del glutatió
1. Glutatió reduït (GSH)
- Efecte antioxidant: el GSH és un dels antioxidants més importants de les cèl·lules, que pot eliminar els radicals lliures, estabilitzar l'equilibri redox intracel·lular i protegir les cèl·lules del dany oxidatiu.
- Desintoxicació: el GSH es pot combinar amb verins per afavorir el seu metabolisme i excreció, reduint així el dany a les cèl·lules i òrgans.
- Regulació immunitària: el GSH està implicat en la regulació de la funció del sistema immunitari, afavorint l'activitat de les cèl·lules immunitàries i millorant la resistència de l'organisme.
2. Glutatió oxidat (GSSG)
- Ús del cicle GSH: durant el procés d'antioxidació, el GSH es pot oxidar a GSSG i el GSSG es pot reduir a GSH mitjançant l'acció d'enzims, formant un cicle GSH/GSSG per garantir l'estabilitat dels nivells de glutatió a les cèl·lules.
3. Acetil glutatió (Ac-GSH)
- Efecte anti-envelliment: Ac-GSH té una forta capacitat antioxidant, que pot reduir el dany de l'estrès oxidatiu a les cèl·lules i retardar el procés d'envelliment cel·lular.
- Cura de la pell: Ac-GSH pot ser absorbit per la pell i té les funcions d'hidratar, blanquejar, antioxidant i reparar danys. Pot millorar la qualitat de la pell i reduir taques, arrugues i altres problemes quan s'utilitza en productes per a la cura de la pell.
Similituds i diferències
1. Estructura: el GSH és una substància present de forma natural a les cèl·lules, mentre que l'Ac-GSH és un compost produït per acetilació.
2. Funció: el GSH té diverses funcions com ara l'antioxidació, la desintoxicació i la regulació immune, mentre que l'Ac-GSH s'utilitza principalment per proporcionar un precursor de GSH i té les funcions d'hidratació i anti-envelliment.
En resum, les formes habituals de glutatió inclouen el glutatió reduït (GSH), el glutatió oxidat (GSSG) i l'acetil glutatió (Ac-GSH). El GSH té efectes anti-oxidació, desintoxicació i regulació immune, GSSG participa en la circulació de GSH i Ac-GSH s'utilitza principalment per a l'anti-envelliment i el manteniment de la pell. Aquestes formes i funcions juntes mantenen les funcions normals de les cèl·lules i del cos.
On comprarGSH glutatió?