Introducció al producte
La pols d’ametlla pura es fa a partir d’ametlles. El procés inclou eliminar les pells, eliminar el greix, assecar-les, després triturar-les i tamisar-les en pols fina. La pols d’ametlla pura té un contingut de proteïnes del 30% i utilitza equips avançats per extreure matèries primeres per obtenir una puresa superior. Aquest producte en pols s’ha d’emmagatzemar en un lloc sec, fresc i ben ventilat, segellant-lo de la llum i evitant altes temperatures.
Imatges
Nutrients
La pols d’ametlla pura conté fibra dietètica, proteïnes, vitamina E, àcids grassos insaturats i els minerals essencials calci, coure, ferro, magnesi, manganès, fòsfor i zinc.
Beneficis per a la salut
La pols d’ametlla pura té poc contingut de carbohidrats i sense gluten. Pot ajudar a controlar el greix de la sang, eliminar els radicals lliures, retardar l’envelliment i millorar la digestió; també pot ajudar a reduir el colesterol LDL i la pressió arterial.
Aplicació
La pols d’ametlla pura es pot consumir directament, es pot afegir a aliments i begudes i es pot utilitzar com a ingredients per a superaliments i suplements dietètics.