Introducció al producte
El pols d’oligosacàrids de quitosà és un oligòmer del quitosà i s’elabora mitjançant la descomposició del quitosà. El pes molecular mitjà de l’oligosacàrid quitosà és inferior a 5.000 Da. L’oligosacàrid de quitosà té una solubilitat a l’aigua millor que el quitosà. És pols groga amb fórmula molecular de C12H24N2O9 i número CAS de 148411-57-8.
Més a saber
El procés de producció de pols d’oligosacàrids de quitosà inclou, dissolució de quitosà en dissolvent d’àcid clorhídric diluït, control del valor de PH entre 5,0 i 5,5, enzimolització amb cel·lulasa i papaïna a una temperatura de 50 ℃, filtratge, eliminació d’àcid clorhídric, concentració, assecat per aspersió, tamisatge i obtenció de quitosà oligosacàrids en pols.
Aplicacions
L'oligosacàrid de quitosà és conegut per les seves activitats biològiques, com ara l'activitat antibacteriana, antiinflamatòria, antioxidant, anti-fatiga, anticancerígena, de reconeixement biològic i de millora de la immunitat. S'ha utilitzat àmpliament en molts camps.
En medicaments veterinaris, oligosacàrid de quitosà es pot utilitzar com a ingredient antibacterià i es pot utilitzar per promoure la cicatrització de ferides i reduir el greix sanguini per a animals o mascotes.
A l’agricultura, L'oligosacàrid quitosà es pot utilitzar per millorar la salut i la funció immune dels intestins en la lluita contra els bacteris nocius. També pot augmentar la taxa de carn magra promovent la síntesi de proteïnes en el cos dels animals. L'oligosacàrid de quitosà s'ha aprovat per a ús en pinsos a molts països.
Al menjar, l’oligosacàrid de quitosà es pot utilitzar com a conservant, antioxidant, agent espessidor, agent de càrrega, estabilitzador i agent d’envasat.
En cosmètica, l’oligosacàrid quitosà es pot utilitzar per inhibir els bacteris nocius de la pell, activar les cèl·lules de la pell, millorar l’elasticitat de la pell i hidratar-la. S'ha utilitzat en molts productes per a la cura de la pell.
En productes farmacèuticsL'oligosacàrid de quitosà es pot utilitzar per inhibir el creixement i la propagació de cèl·lules tumorals, combatre els bacteris nocius, regular el sucre en la sang i la pressió arterial, accelerar la cicatrització de les ferides, etc.
En suplements dietètics, l’oligosacàrid quitosà s’utilitza generalment per millorar la salut i la funció d’immunitat dels intestins.